Суп лапша

Суп-лапша

Вкусный суп с домашней лапшой и куриным мясом. Он питательный, ароматный и отлично усваивается даже детским организмом.

Время: 
120 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне

Ингредиенты

  • 1 кг курицы (целой или любых ее частей)
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 200 гр лапши (желательно домашней, рецепт в рубрике Гарниры)
  • небольшой пучок свежей зелени
  • соль, перец по вкусу
  1. Курицу разрубить на несколько небольших частей. Сложить в кастрюлю, залить 3 литрами холодной воды и поставить на огонь. Варить на умеренном огне, периодически снимая пену, около часа. Тем временем приготовить лапшу (если вы ее делаете сами). Вытащить курицу из бульона. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и добавить в кипящий бульон. Варить 10 минут.
  2. Лук очистить, мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке. Добавить овощи в бульон с картофелем, через 5 минут всыпать лапшу. Мясо отделить от костей, порезать небольшими кусочками и также добавить в кастрюлю.
  3. Через 5 минут посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Зелень промыть и нашинковать, всыпать в суп-лапшу, дать покипеть ему минуту и выключить огонь. Накрыть крышкой, дать настояться 15 минут. Разлить суп по тарелкам и подавать.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: