Суп из говядины

Суп из говядины

Вкусный наваристый суп с говядиной или бараниной на томатном пюре. Отличный вариант для первого блюда.

Время: 
120 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко

Ингредиенты

  • 220 гр говядины (или баранины)
  • 1 небольшая луковица
  • 300 гр картофеля
  • 2 средних помидора
  • 1 ст.л. аджики
  • жир или масло для обжарки овощей
  • соль, перец по вкусу
  1. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить 1,25 л холодной воды. Варить мясо около часа.
  2. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в бульон, варить еще 15-20 минут. Лук очистить, мелко нарезать, помидоры измельчить до пюреобразной консистенции в блендере или вручную.
  3. На сковороде нагреть жир или масло, прожарить лук с томаным пюре, аджикой, солью и перцем в течение 5 минут. Добавить в суп, варить еще 10 минут. За 5 минут до окончания варки добавить любимую приправу (по желанию). Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Подавать порционно, украсив зеленью.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: