Салат с виноградом и сыром

простой салат с виноградом и сыром

Изысканный салат подойдет для любого случая, оригинальное сочетание сыра с виноградом и ананасами не оставит равнодушным ни одного гурмана. А рецепт салата с виноградом и сыром — проще простого.

Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне

Ингредиенты

  • 1 банка консервированных ананасов (около 400 гр)
  • 350 гр винограда кишмиш (темный или светлый)
  • 300 гр твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока

Домашний майонез (можно заменить обычным):

  • 2 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • пол-ч.л. горчицы
  • пол-ч.л. сока лимона
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. сахара
  1. Сыр натереть на мелкой терке и сложить в салатницу. Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке и добавить к тертому сыру. Открыть банку с ананасами и слит лишнюю жидкость, порезать ананасы небольшими кусочками. Добавить их к сыру с чесноком.
  2. Виноград промыть и обсушить, отделить ягоды от стебля и добавить к остальным ингредиентам, аккуратно размешать. Если ягоды крупные — разрезать их воль пополам.
  3. Приготовить соус к салату с виноградом и сыром, по желанию его можно заменить обычным майонезом. Желтки отделить от белков, добавить к ним горчицу, соль и сахар. Взбивать смесь венчиком до полной однородности.
  4. Затем, не переставая взбивать, влить тонкой струкой растительное масло. Можно взбивать все миксером на средней скрости. Как только соус загустеет, заправить им салат и перемешать. Выложить салат с сыром и виноградом на плоское блюдо с помощью салатного кольца и украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: