Салат с мидиями и креветками

простой салат с мидиями и креветками

Салат с мидиями и креветками получается очень вкусным и полезным, он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и любит морепродукты.

Время: 
60 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко

Ингредиенты

  • 200 гр креветок
  • 150 гр мидий
  • 1 красная луковица
  • 1 морковь
  • 6 помидоров черри (или один крупный)
  • небольшой пучок салатных листьев
  • соль по вкусу

Соус для салата:

  • 50 гр классического йогурта (без наполнителей и добавок)
  • 1 ч.л. майонеза
  • пол-ч.л. лимонного сока
  • соль, перец и специи по вкусу
  1. Креветки с мидиями полностью разморозить, креветки очистить от головы, панциря и ножек. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль на 2-3 части.
  2. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла, выложить туда чеснок и поставить на огонь. Обжарить чеснок на слабом огне до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты), помешивая его лопаткой.
  3. Затем вынуть из масла чеснок (он больше не понадобится) и сложить туда креветки. Обжарить креветки на среднем огне до румяности, помешивая их лопаткой (в течение минуты).
  4. Добавить мидии, посолить и поперчить по вкусу и через полминуты снять сковороду с огня, оставить остывать. Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови (можно просто порезать тонкой соломкой).
  5. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Крабовое мясо или палочки порезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и разрезать каждую пополам. Салатные листья промыть и нарвать руками на мелкие кусочки.
  6. В отдельной мисочке приготовить заправку для салата: майонез смешать с йогуртом и лимонным соком, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать.
  7. Соединить в одной салатнице мидии с креветками, помидорами, крабовыми палочками/мясом/помидорами черри, листьями салата и луком. Заправить полученный салат йогуртовой заправкой, перемешать и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: