Салат с мидиями и кальмарами

простой салат с мидиями и кальмарами

Если вы любите морепродукты — приготовьте салат с мидиями и кальмарами по этому несложному рецепту. Результат вас приятно порадует.

Время: 
20 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко

Ингредиенты

  • 300 гр кальмаров
  • 200 гр мидий
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • майонез по вкусу
  • 50 мл уксуса 9%
  • 50 мл чистой воды
  • пол-ч.л. сахара
  • соль по вкусу
  1. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Уксус смешать с водой, сахаром и щепоткой соли, замариновать в полученной смеси лук и оставить его на 15 минут.
  2. Яйца сложить в кастрюлю, залить доверху холодной водой и поставить на огонь. Варить их после закипания 10 минут, затем полностью остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
  3. Кальмары полностью разморозить, удалить пленку и хрящевую пластину, опустить тушки в кипящую подсоленную воду и варить их до готовности в течение минуты после закипания.
  4. Вынуть кальмаров из кипящей воды и дать им остыть. Порезать их полукольцами или четвертинками. Лук отжать от маринада.
  5. Мидии разморозить и немного обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла на среднем огне (1-2 минуты). Переложить жареные мидии на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
  6. Соединить в одной салатнице кальмары, мидии, вареные яйца, лук, посолить все по вкусу и заправить майонезом. По желанию можно добавить в салат свежий укроп или петрушку.
  7. Тщательно перемешать салат и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: