Салат с кус-кусом

простой салат с кус-кусом

Благодаря этому рецепту вы можете быстро приготовить вкусный и полезный салат с кус-кусом. Это блюдо отлично подойдет тем, кто следит за фигурой и своим здоровьем.

Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко

Ингредиенты

  • 3 огурца
  • 250 мл кипятка
  • 200 гр помидоров (желательно черри)
  • 200 гр сыра фетакса (можно заменить фетой)
  • 100 гр маслин
  • 100 гр кус-куса
  • 100 гр консервированной кукурузы
  • 1 средняя луковица
  • 3 ст.л. растительного масал (желательно оливкового)
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (или обычного 9%)
  • приправы по вкусу (французские травы: розмарин, тимьян, петрушка, паприка, базилик, эстрагон, куркума)
  • соль, перец по вкусу
  • 1/3 ч.л. сахара
  1. Кус-кус всыпать в миску (предварительно ополоснуть ее горячей водой) и залить стаканом кипятка. Накрыть миску крышкой и прикрыть полотенцем, оставить на время приготовления остальных ингредиентов для салата.
  2. Лук очистить, порезать тонкими кольцами/полукольцами и сложить в небольшую емкость. Влить к нему уксус, всыпать сахар и тщательно перемешать (если уксус бальзамический, добавлять сахар — не обязательно).
  3. Открыть банку с маслинами и кукурузой, отложить по 100 гр каждого в салатницу и смешать. Если маслины крупные, предварительно разрезать их на половинки. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками, фетаксу/фету порезать такими же кусочками.
  4. Помидоры вымыть и порезать такими же кубиками, как и огурцы с сыром. Проверить кус-кус на готовность (он должен распариться и полностью впитать воду). Если он готов — положить его в салатницу.
  5. Сложить огурцы, помидоры, маслины, кукурузу и лук (слегка промокнуть его салфеткой от уксуса) в салатницу к кускусу, перемешать. Сверху выложить кубики сыра, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу, растительное масло и аккуратно перемешать.
  6. Подавать салат с кус-кусом сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Фото Рецепт - Кулинарные рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: