Салат с курицей, ананасом и кукурузой

простой салат с курицей, ананасом и кукурузой

Сытный салат с курицей, ананасами, грибами и кукурузой — идеальное блюдо для семейного ужина в холодное время года, когда на прилавках почти нет свежих овощей.

Время: 
45 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 300 гр свежих шампиньонов
  • 300 гр консервированной кукурузы
  • половина свежего ананаса
  • 1 красная луковица
  • майонез — по вкусу
  • соль по вкусу
  1. Куриную грудку промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить ее до готовности в течение получаса. Вынуть мясо на тарелку, остудить, удалить кости и шкурку, а затем порезать маленькими кубиками.
  2. Лук очистить, сложить в мисочку и залить кипятком. Оставить на 10 минут. Слить кипяток и просушить лук на салфетке.
  3. Грибы вымыть, порезать небольшими кусочками и прожарить на небольшом огне в 1-2 ст.л. растительного масла до готовности (10-15 минут). В конце посолить, поперчить грибы по вкусу и снять с огня.
  4. Ананас очистить от кожуры, нарезать мякоть сначала кольцами, а затем кубиками среднего размера. Соединить в одной салатнице курицу, грибы, ананас, кукурузу, лук, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
  5. Подавать к столу салат желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: