Салат из стручковой фасоли

простой салат из стручковой фасоли

Салат из стручковой фасоли, рецепт которого написан ниже, вполне может стать вкусным и полезным ужином или обедом. Такой салатик сможет приготовить даже ребенок.

Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 350 гр стручковой фасоли
  • 1 банка тунца в собстевнном соку (около 300 гр)
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 100 гр сыра с плесенью Дорблю (можно заменить Российским)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • небольшой пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
  1. Укроп промыть, обсушить и нашинковать, сложить в небольшую емкость. Влить в емкость с укропом оливковое масло и тщательно растереть вилкой. Оставить масло с зеленью на полчаса (можно чуть больше).
  2. Картофель вымыть и опустить вместе с яйцами в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Через 10 минут после закипания вынуть из кастрюли яйца и положить их в емкость с холодной водой на несколько минут.
  3. Спустя 20-25 минут после начала варки вынуть картофель на тарелку и дать ему остыть. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
  4. Стручковую фасоль промыть, обсушить и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Стручковая фасоль варится в течение 5 минут при слабом кипении. Затем откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и оставить остывать.
  5. Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками. Открыть банку с тунцом и слить всю жидкость, размять рыбу вилкой. Сыр натереть на крупной терке. помидоры вымыть и порезать небольшими кубиками.
  6. Соединить в салатнице стручковую фасоль с помидорами, картофелем, сыром, яйцами, тунцом, добавить соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Заправить салат из стручковой фасоли смесью оливкового масла с укропом, перемешать и подавать к столу.
  7. По желанию, можно выложить салат со стручковой фасолью слоями в любой последовательности и полить маслом с зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: