Грибной крем суп

Грибной суп-пюре

Самый простой рецепт грибного супа пюре. Готовится очень быстро, а получается вкусный и нежный кремовый суп с грибным ароматом.

Время: 
40 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко

Ингредиенты

  • 500 гр шампиньонов
  • 200 гр плавленого сыра (2-3 плавленых сырка)
  • 1 луковица
  • небольшой пучок зелени
  • соль, перец по вкусу
  1. Грибы вымыть, нарезать на мелкие кусочки. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить на ней грибы до полуготовности (около 10 минут). Лук очистить, порезать маленькими кусочками и всыпать к грибам, жарить еще 5-7 минут, помешивая.
  2. В кастрюле вскипятить 1,8 л воды, сыр порезать небольшими кусками. Растворить сыр в кипящей воде до полной однородности. Варить 2 минуты, затем добавить грибы, посолить и поперчить. Варить грибной суп пюре еще 5 минут, помешивая.
  3. Зелень промыть и нашинковать. Грибной суп пюре разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный рецепт с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: